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Arroz:

2 tazas de arroz de grano largo

3 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

Los ciudadanos:

1 libra de carne molida (mezcla 80/20)

1/4 taza de cebolla Maui picada

Sal kosher y pimienta negra recién molida

aceite de colza

Bucear:

1 cucharada de mantequilla sin sal

1/4 taza de champiñones cremini picados

1/4 taza de cebolla Maui picada

1 1/2 tazas de caldo de res bajo en sodio

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharada de maicena

huevos:

aceite de colza

4 huevos grandes

2 a 3 cucharadas de perejil de hoja plana fresco picado, para decorar, opcional

1/4 taza de tomate Roma, sin semillas y cortado en cubitos, para decorar, opcional